croûtons, noisettes torréfiées, oignons frits

au citron vert, yuzu, gingembre, mesclun

salade, crostini maison, jambon blanc, toast de chèvre au miel, tomate confite, pickels

mayonnaise maison parfumée aux fines herbes (dont coriandre) sauce soja, condiments

Salade verte, croutons

vinaigrette à l'huile de noix, croûtons, dés de jambon, Estival de chartreuse, ravioles de le Mère Maury poêlées, noix de Voiron

sauce estivale et légumes (courgettes, poivrons)

Vinaigrette César à l'ail, à la crème et au thon, croutons, pignons de pin, parmesan, viande de volaille cuite basse température, tomates confites

concassé de tomate, cuisiné aux légumes du soleil, ravioles au basilic

fusili, légumes grillés à l'huile d'olive et à l'ail, aux herbes, demi burrata, copeaux de parmesan

Tranches de veau fines servies froides avec une sauce au thon, caponata et jeunes pousses de salades

salade verte, crostini maison, jambon blanc aux herbes, pickels et tomates confites

vinaigrette à l'huile de noix, croûtons, dés de jambon, Estival de chartreuse, ravioles de le Mère Maury poêlées, noix de Voiron

salade verte, sauce vinaigrette crémée à l'ail et au thon, émincé de volaille cuisson basse température, tomates confites, pétales de parmesan, pignons de pin et croûtons

fusili, légumes grillés à l'huile d'olive et à l'ail, burrata et copeaux de parmesan

300gr coupé au couteau, salade et pommes de terre

légumes du soleil cuisinés dans un velouté de tomate safrané, écrasé de pommes de terre

sauce poulette parfumée à la truffe, pommes de terre, légumes

Tranches de veau fines servies froides avec une sauce au thon, caponata et jeunes pousses de salades, pommes de terre

au coulis de bisque d'écrevisses

poisson cru mariné au citron vert, yuzu et gingembre, mesclun et pommes de terre

pommes de terre, légumes, salade

sauce morilles, emmental, pommes de terre, légumes, salade

concassé de tomates et riz pilaf, légumes du moment

sauce gribiche, pommes de terre et légumes

tranche de tripe panée, sauce gribiche, pommes vapeur, salade

servie avec une salade verte

servie avec une salade verte

servie avec une salade verte

servie avec une salade verte

à la Chartreuse verte et jaune

glace vanille

Biscuit sablé, crémeux citron vert et menthe